Per la gioia di tutti ma soprattutto del vostro palato le specialità dei prodotti tipici di questa fantastica regione:
 lL menu fisso viene proposto allo scopo di utilizzare al meglio la varietà delle risorse agricole stagionali e garantire la freschezza delle pietanze.

Ogni piatto presentato ai nostri ospiti ha la finalità di proporre i sapori della nostra terra secondo le antiche tradizioni locali, la qualità e la genuinità dei nostri prodotti sono garantite perché provengono prevalentemente dalla nostra azienda agricola o da fornitori locali di fiducia, il tutto condito con l’olio extravergine d’oliva dei monti iblei che dà un peculiare risalto ad ogni sapore e profumo.

LE DIVERSE PROPOSTE
MENU’ RUSTICO:
¸ Una “nfigghiulata” sfoglia salata lavorata in modo artigianale con la “nebeta”.
¸ Mezza “impanata” forma tradizionale rustica ripiena di “giri” (bietole selvatiche) e patate preparate in forno a legna.
¸ Formaggio paesano fresco
¸ Olive
¸ Salsiccia al forno
¸ Polpette di carne al sugo
¸ “cudduruni” con olio e origano (sostituisce il pane).
¸ Acqua e vino
¸ Assaggi di dolci tipici al miele